lunes, 30 de junio de 2008

Detox, la dieta desintoxicante

Detox, la dieta desintoxicante



Desintoxicarse está de moda, y es muy necesario. Pero siempre es necesario informarse antes de seguir cualquier moda, cuando de salud se trata...

¿Qué es la dieta Detox?

La dieta Detox, es una manera de adelgazar, ganar energía, y liberar el cuerpo de toxinas, mediante la protección de nuestro cuerpo del ambiente tóxico en el que se encuentra inmerso, tanto a causa de los alimentos que ingerimos, como de los ambientes tóxicos, una relación tóxica en la que se esté implicado, o cualquier tipo de sustancias químicas tóxicas que nos rodeen.

Lo cierto es que recientes investigaciones han revelado que nuestro cuerpo recibe muchas sustancias químicas perjudiciales del ambiente, las cuales acaban en nuestra sangre.

Y si a esto se le agrega el hecho de que a menudo experimentamos estrés, lo cual quita energía de nuestro cuerpo, y que habitualmente se consumen alimentos poco sanos, sin dudas será claro que llegaremos a un punto en donde nuestro organismo necesitará tomarse unas vacaciones.

Por eso, todas las personas, pero sobre todo quienes tengan una mala dieta, pueden beneficiarse mecho mediante la práctica del Detox, pues esta es la última tendencia en salud, aunque muchas personas se preguntan si es un estilo de vida que deberían considerar para sus caso específico.

En efecto, será importante que se consulte a un nutricionista para determinar cuál es el régimen alimenticio más adecuado para usted, sobre todo en programas de desintoxicación que duren más de una semana.

Por ejemplo, el aporte de algunas vitaminas y minerales puede ser problemático en una dieta vegetariana, como por ejemplo la vitamina B12, el calcio y el hierro.

Un nutricionista puede determinar también si se necesitan suplementos, como un complejo multivitamínico con hierro, o un suplemento de calcio.

Principios de la dieta Detox

Así como necesitamos enviar al lavadero a nuestro automóvil de vez en cuando, nuestro cuerpo también necesita de una limpieza. Los órganos son como los filtros, y los seres humanos necesitan especialmente cuidar de ellos, lo que significa hacerles una limpieza de vez en cuando.

Una dieta detox clásica, es como una dieta de limpieza, típicamente del estilo de una dieta vegetariana, a veces incluyendo ciertos tipos de ayuno, y con elementos que permiten que el cuerpo se deshaga de las sustancias químicas, estresantes, y otras toxinas, para que pueda funcionar óptimamente.

De todas formas, cuándo se miran de cerca los componentes básicos de una dieta detox, se puede observar que la misma incorpora varios principios bastante tradicionales en la práctica de la vida sana, tanto en lo que se aconseja consumir como en lo que se aconseja evitar:

A. Para consumir

1. Frutas y verduras cultivadas orgánicamente

Los alimentos cultivados orgánicamente crecen sin pesticidas ni abonos químicos, y, por otro lado, no se modifican genéticamente, por lo que al consumirlos, no se está introduciendo ninguna sustancia química en el cuerpo. Para el caso de que no haya otra opción que comer algo no orgánico, será siempre importante que se le quite la cáscara.

2. Mucho líquido: agua, jugos vegetales

Los líquidos son importantes para purificar el organismo, pues ayudan a limpiar los riñones y a que el cuerpo se deshaga de sus desechos. Algunos expertos en detox aconsejan evitar los jugos de fruta debido a las altas cantidades de azúcar que los mismos llevan a la sangre.

3. Períodos de ayuno

Algunos expertos en detox también recomiendan incorporar un período de ayuno, para que el cuerpo pueda enfocarse en la eliminación y evitar utilizar su energía para la digestión.

Los programas de Detox típicamente incorporan etapas progresivas de ayuno, ya que uno de forma inmediata causaría un gran estrés en el cuerpo, aunque este no es siempre el caso. De todas formas, la mayoría de los expertos en detox de hoy en día no tienden a utilizar el ayuno, a menos que sean naturistas estrictos.

Además de las restricciones dietéticas específicas, a menudo se incluyen otras sugerencias, tales como cepillar la piel, masajearla, y conductas de "desintoxicación de la mente", como meditación, visualización, y yoga.

B. Para evitar

1. Ninguna proteína animal, ni siquiera en cantidades muy pequeñas, y ningún lácteo

Sucede que las grasas de origen animal causan inflamación en los vasos sanguíneos, lo que hace disminuir la circulación y la cantidad de oxígeno entregado a los tejidos. Y para curarse, es necesario el oxígeno.

Pero además, los alimentos animales, incluyendo los lácteos, liberan mucho ácido en la sangre. Así, el cuerpo utiliza mucho calcio para contrarrestar este ácido, lo cual puede producir en las personas un mayor riesgo de sufrir osteoporosis.

Para compensar las necesidades diarias de proteínas, los especialistas afirman que es posible recurrir a fuentes vegetarianas, ingiriendo mucha soja, tofú y legumbres.

2. Ningún azúcar refinada, harina, alimentos procesados, ni comida chatarra

Demasiada azúcar y harina refinada aumentan la glucosa en la sangre y provocan desequilibrios hormonales, lo que agrega estrés al cuerpo. Los alimentos procesados contienen ingredientes poco sanos, como las grasas trans que el cuerpo debe eliminar con esfuerzo.

3. Nada de alcohol, cafeína, ni nicotina

El alcohol puede llevar a la deshidratación, mientras que las propiedades estimulantes de la cafeína y nicotina, ponen al cuerpo en un estado menos relajado.

Además, la cafeína también promueve la deshidratación. Incluso, algunos especialistas recomiendan también evitar el té verde a pesar de sus beneficios, pues contiene cafeína.

Para tener en cuenta

Como se señaló anteriormente, es importante que se tenga en cuenta que siempre debe consultar con su médico de cabecera antes de llevar adelante una dieta detox, pues la misma no es apropiada para algunas personas, como por ejemplo los diabéticos, que pueden experimentar peligrosas fluctuaciones de su azúcar en sangre, especialmente si toman insulina.

Asimismo, existen medicamentos que podrían ser problemáticas, como los anticoagulantes orales. La dieta detox tampoco se recomienda para las embarazadas ni quienes amamanten, ni para las personas con desórdenes alimenticios como bulimia y anorexia.

Posibles efectos secundarios
La dieta Detox no es necesariamente una experiencia cómoda, pues puede también incluir efectos secundarios como dolores de cabeza, fatiga, mal aliento, constipación, e irritabilidad.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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Mi foto

Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
Mexicano por nacimiento, radico actualmente en Seattle Washington.
Soy fundador, presidente y apoderado legal de la asociación internacional denominada: Asociación Hispano Americana de Nutriología Alternativa Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación, Civil., (AHANAOA A. C.), así como el instituto denominado Biogenesis Institute LLC, of Seattle Washington, ambos organismos enfocados a investigar, educar y promover una salud óptima, por medio de una alimentación biológica, nutrición ortomolecular, actividad física y estilos de vida saludables.
He sido profesor titular del curso de nutrición ortomolecular del Diplomado de Medicina de Longevidad que se ha impartido durante varios años en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y coordinador del Primer Diplomado Universitario de Nutrición Ortomolecular en el mismo prestigiado instituto de educación profesional.
Imparto pláticas y conferencias de nutrición ortomolecular con el propósito de lograr una vida longeva y saludable y previniendo enfermedades, dirigidas a profesionales de la salud y al publico en general en diversos institutos, foros, congresos, programas de radio y organizaciones sociales en diversos lugares del mundo, incluyendo principalmente la Ciudad de México y Seattle Washington.
Escribo y publico artículos de nutrición Saludable, Nutrición y Dietética Ortomolecular, Agricultura y Alimentación Biológica, Higienismo, Gastronomía y Cocina Ortomolecular y Naturopatía

He creado y administro diversos Sitios y Blogs en Internet, Foros, Grupos y Páginas en Redes Sociales con una finalidad de divulgación y educación.

 

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